您现在的位置是:越野悍将无惧险途 > 娱乐
白米饭营养低,推荐豆浆米饭
越野悍将无惧险途2025-04-22 21:50:09【娱乐】7人已围观
简介简介: 白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方
白米又分为粳米、养低籼米等不同的推荐类型。前者多种植于北方,豆浆米粒较粗短,米饭煮饭口感较绵软,白米如东北大米、饭营珍珠米等;后者多种植于南方,养低米粒较修长,煮饭口感较松爽,如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常接近,主要成分是淀粉,也提供一些蛋白质,以及少量B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食,但营养价值较低。
白米在碾磨过程中,把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了,而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华,其富含维生素B族、维生素E、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质,如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米尽管口感细腻、颜色洁白且能存放更长时间,但营养价值较低,以淀粉为主要成分,维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几,维生素E和植物化学物质消失殆尽。而且,因为白米过于细腻,煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快,所以餐后血糖升高较快,不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭,则就变成很值得推荐的营养主食了。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭,豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。外购豆浆大多加糖或糖浆,不宜用来煮米饭。豆浆米饭颜色如常,香气更浓(与豆浆中的脂肪有关),质地可口,更好吃。
豆浆米饭最大的营养好处是,大米和黄豆(豆浆)搭配后发挥蛋白质互补作用,营养价值明显提高。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭,只是豆渣米饭外观粗细不等,混合不匀,口感略差。当然,口感问题因人而异,自己一试便知。
很赞哦!(6682)
热门文章
站长推荐
友情链接
- 复式装修要多少钱 复式装修的注意事项
- 初三化学上学期工作计划
- 名人故事:被嘲讽出来的诺贝尔奖获得者
- 克莱高能复仇为独行侠续命 尼克老总获得两天呼吸权?
- 极氪009光辉典藏版正式上市,售价89.9万元起
- 因观众大面积喊不文明用语 北京首钢赛区被罚1万
- 《对不起!我把美女包围了》Steam特别好评 很吸引人
- 克莱高能复仇为独行侠续命 尼克老总获得两天呼吸权?
- 新型朋友圈搞笑的旅游文案 旅游发圈会被秒赞的搞怪说说
- 高考英语作文:母亲的眼睛
- 北欧风装修贵不贵 如何装修北欧风格
- 精选足篮专家:长风推球16连红预测足彩
- 五年级写景作文:白马寺
- 填报志愿软件推荐 分数填志愿软件
- 广东跑步援藏线上赛开启,跑得越多,兑换公益金越多!
- 公安进校园,为孩子们开启“开学安全第一课”
- 四合院:从小婴儿开始的人生赢家
- 六年级叙事作文:我发现了小草的秘密
- 情绪很低落的签名最新 心情很糟糕的签名
- 买不起Switch2咋办?任天堂:继续玩初代Switch